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這是我做小餐包的內餡覺得最好吃的一次
紅豆餡是拔拔的最愛
以前在日本時,我們會騎著腳踏車去家裡附近的一間麵包店買紅豆麵包
那間麵包店只是鄉下的一間小店,可是麵包師傅一點都不馬虎
紅豆麵包只有薄薄的一層皮,中間滿滿的都是紅豆餡
每個禮拜只要吃到紅豆麵包,心裡就會覺得滿滿的都是快樂
這是我準備的紅豆內餡,煮到一半發現糖不夠了,就攙雜著黑糖下去蜜紅豆
味道還不錯咧~
紅豆麵包上面大部份都是點上黑芝麻
所以我就依樣畫葫蘆
表皮顏色烤得有點不均勻
撕開來鬆鬆軟軟的,口感真的很不錯
每一次做麵包我都會用湯種讓它可以更軟,這樣就不需要用到改良劑
這一陣子做太多麵包了,花費很長的時間
改天改作蛋糕,成功了再 PO 上來~~~
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